Летняя кухня на даче своими руками из пеноблоков

21.11.2018 0 Автор Stroitel

Содержание

Загородной дачей, имеющей большую площадь, располагает относительно небольшая часть владельцев дачных участков. По этой причине необходимость строительства летней кухни возникает у многих дачников. Особенно часто обзаводятся такой постройкой те владельцы участков, кто на даче бывает только летом. При большом количестве членов семьи, предпочитающих все лето находиться на даче, вынос кухни за пределы дома дает возможность увеличить количество жилых помещений.

летняя кухня на даче своими руками из пеноблоков

Летняя кухня поможет насладиться природой дачи.

Летняя кухня своими руками — вполне доступная работа для любого дачника, даже если это его первый строительный опыт.

Проектов, разработанных для строительства летних кухонь, существует множество, так что подходящий вариант выбрать несложно. Перед тем как остановиться на каком-то из них, следует определиться с местом, где будет проходить строительство летней кухни своими руками. После этого делать выбор проекта будет значительно проще.

Наиболее подходящее место для постройки летней кухни летняя кухня на даче своими руками из пеноблоков

Кухню, оборудованную барбекю, следует строить вдалеке от построек.

В первую очередь следует позаботиться, чтобы кухней было удобно пользоваться. Летняя кухня должна находиться поблизости от дома, особенно если домовладелец оставляет и основную кухню, расположенную в доме. Однако это возможно только в том случае, если она не будет оборудована мангалом или барбекю.

Эти популярные устройства для приготовления пищи пожароопасны, поэтому, если планируется их использование, место для летней кухни следует выбрать в отдалении от других построек. Расстояние должно быть таким, чтобы до них не могли долетать искры от открытого огня. Желательно, чтобы место для постройки было тенистым и летом там было не жарко.

Поскольку в кухне, даже если она используется только летом, должна быть вода и возможность ее слива, то следует предусмотреть их наличие. Чем ближе летняя кухня к дому, тем проще сделать прокладку коммуникаций. Кабель для подключения освещения и электроприборов тоже провести проще, если расстояние до дома невелико.

Не менее важен и эстетический фактор. Постройка не должна быть расположена так, что она мешала свободному проходу, она должна сочетаться по стилю с основными постройками, а пространство участка желательно использовать как можно рациональнее.

Вернуться к оглавлению

Какую конструкцию кухни выбрать — открытую или закрытую? летняя кухня на даче своими руками из пеноблоков

Закрытая летняя кухня может заменить стационарную по всем параметрам.

У каждого варианта есть свои преимущества, но какой из них построить, зависит от того, каким образом будет использоваться это помещение. Сделать выбор необходимо еще до начала строительства, так как это очень важно для дальнейших действий.

Если новая постройка станет полной заменой кухне, находящейся в доме, то есть в ней будет находиться все кухонное оборудование, начиная от техники для приготовления пищи и заканчивая необходимой мебелью, то проблема решается однозначно — построить следует кухню закрытую. Для того чтобы не лишаться возможности принимать пищу на свежем воздухе, можно сделать выбор в пользу закрытой кухни с террасой.

Если летняя кухня будет предназначена только для приема пищи и приятного отдыха, то вполне достаточно открытого помещения, позволяющего, спрятавшись от солнца, наслаждаться прохладой. Летняя кухня, построенная в открытом варианте, обойдется для семейного бюджета в меньшую сумму, да и построить ее можно за более короткий срок.

Материал, используемый при строительстве

летняя кухня на даче своими руками из пеноблоков

Использование пенобетона при строительстве летней кухни ускорит работу.

Определившись с конструкцией помещения, следует выбрать материал, из которого будет производиться строительство. Для постройки летней кухни закрытого типа чаще всего используют кирпич или пенобетон. Пенобетон сейчас стал наиболее популярным материалом в строительстве.

Он легко обрабатывается, имеет небольшой вес, а стоимость пенобетонных блоков гораздо меньше, чем цена кирпича. Для стен, возведенных из пенобетона, необходим менее мощный фундамент, чем для кирпичной постройки. Негорючесть пенобетона делает постройку пожаробезопасной

Наиболее простой способ построить любой вариант летней кухни — использование для строительства дерева или поликарбоната. Сделать стены и крышу из поликарбоната доступно даже для начинающего мастера, поэтому стоит познакомиться с порядком этой работы поближе.

Вернуться к оглавлению

Строим летнюю кухню из поликарбоната летняя кухня на даче своими руками из пеноблоков

Летняя кухня из поликарбоната убережет от ветра и осадков.

В первую очередь участок, выбранный для строительства, следует разметить и выровнять, в процессе работы сняв верхний слой почвы. Обычно открытую кухню строят размером не более, чем 3*3 м. По периметру площадки устанавливаются стойки из металлического профиля, изготовленные заранее по необходимым размерам. Их установка производится в выкопанные ямы, а основание заливается бетоном.

Поскольку вес конструкции небольшой, то заливка фундамента не требуется, но подготовленная площадка также заливается бетонным раствором. Его уровень над поверхностью земли должен выступать не менее чем на 50 мм. Это необходимо для защиты пола помещения от дождевой воды.

К боковым стойкам крепятся поперечные балки из аналогичного профиля, предназначенные для крепления крыши. Для правильного стока воды с крыши необходимо, чтобы установленный с уклоном поперечный профиль выходил за периметр постройки не менее чем на 50 см. Готовый каркас обшивается листами поликарбоната с помощью саморезов по металлу.

При креплении поликарбоната используются полиэтиленовые шайбы и уплотнительные гидроизоляционные прокладки. В первую очередь на каркас монтируется крыша, а затем боковые стены, если они предусмотрены проектом.

Для строительства необходимы следующие инструменты и материалы:

  • металлический профиль (уголок или трубы);
  • листы поликарбоната;
  • ножовка по металлу;
  • шуруповерт;
  • крепеж;
  • бетонный раствор.

Вернуться к оглавлению

Строим кухню из кирпича или пеноблоков летняя кухня на даче своими руками из пеноблоков

Летней кухней из кирпича можно пользоваться в любое время года.

Кирпич и пеноблоки чаще используют для строительства закрытых кухонь или их комбинаций с верандами различной конфигурации. Работа начинается с разметки и выравнивания участка, затем заливается фундамент. Если запланирована подводка коммуникаций, то эти работы следует произвести уже на этапе заливки фундамента.

В траншею, выкопанную по периметру участка, устанавливаем опалубку и заливаем фундамент. Для экономии времени можно использовать готовые фундаментные блоки. После полной готовности фундамента можно приступать к возведению стен. Проемы для окон следует выполнять размером не менее чем 1*1 м.

Их количество зависит от размеров кухни, но лучше, если в помещении будут 2 окна, расположенных напротив друг друга. Помещение будет лучше проветриваться. Если оконные проемы не будут закрыты рамами со стеклом, а предусмотрены только роллеты, то их можно выполнять более широкими. Дверь для входа в помещение обычно делается стандартных размеров, одинарная либо двойная.

После окончания постройки стен наступает очередь строительства крыши. В зависимости от предусмотренной ее конфигурации, устанавливаются продольные и поперечные балки из деревянного бруса, а затем при необходимости монтируются стропила. Завершающим этапом строительства будет монтаж кровли.

Наиболее оптимально использование металлочерепицы или сотового поликарбоната, особенно если проект предусматривает возведение крыши сложной конфигурации. По готовности крыши устанавливаются окна и двери, а также монтируется напольное покрытие. Лучшим вариантом покрытия пола в летней кухне является керамическая плитка.

Для строительства потребуются следующие инструменты и материалы:

  • кирпич или пеноблоки;
  • деревянные брусья;
  • бетонный раствор;
  • емкость для раствора;
  • кровельный материал;
  • крепеж (саморезы и строительные гвозди);
  • ножовка по дереву и металлу;
  • шуруповерт;
  • набор инструментов для каменщика.

Качественная постройка из кирпича или пенобетона вполне может быть использована и в другие времена года, особенно если в ней устроен камин, позволяющий даже зимой быстро обогреть помещение. Оба материала обладают свойством хорошо сохранять тепло, так что владельцы дачного участка смогут порадовать себя отдыхом в уютном помещении после прогулок по зимнему лесу.

Каким бы удобным и продуманным не было бы устройство загородного дома, редко какая дачная постройка обходится без устройства летней кухни своими руками. С ранней весны до глубокого осеннего холода большая часть поварских дел, заготовка, переработка и консервация собранного урожая происходит именно в летней кухне. Здесь готовят еду на всю семью, отдыхают летом в вечерние часы, так что кухню по праву можно назвать центральным местом на даче.

Как найти правильное решение для летней кухни

Проектов и вариантов летней дачной кухни примерно столько же, сколько самих дач. Нередко для экономии владельцами выбираются наиболее простые схемы открытой летней кухни в виде перестроенной беседки или террасы. Летняя кухня обычно используется, как вспомогательное помещение, дабы избавить дом от запахов и потоков раскаленного воздуха от печки, а хозяев и гостей от удушающей атмосферы летнею порою. Большая часть помещения закрывается от дождя и солнца навесами и фальшстенками, но все равно открытые летние кухни, очень красивые и изящные на картинках, фактически остаются обитаемыми только три-четыре месяца в году. В прохладную и дождливую пору открытая летняя кухня превращается в дачный навес для инвентаря, а хозяевам приходится перебираться в дом, забывая об отдыхе на свежем воздухе.

С практической точки зрения более удобными являются закрытые летние кухни на даче. Правильно подобранные размеры и устройство пространства обеспечат комфортные условия в кухонном помещении не хуже, чем в открытом варианте. Кухонная территория на даче — это живой организм, в котором важно все, от расположения постройки до нюансов интерьера, каждую деталь необходимо обдумать, нарисовать на бумаге и даже посмотреть фото проектов закрытой летней кухни на даче, приведенные в доступных источниках.

Первоначально, перед тем как положить на бумагу основную идею проекта, сформулируйте для себя варианты решения наиболее принципиальных технических проблем:

  • Характер постройки закрытой летней кухни, ее размеры и расположение здания относительно дачи и участка;
  • Как и из каких материалов удобнее всего строить летнюю кухню;
  • Обустройство систем водоотведения и водоснабжения, линии электроснабжения, вентиляции;
  • Как обустроить помещение закрытой летней кухни, расположить главные кухонные атрибуты – печку, холодильник, вытяжку и кухонную мебель.

Совет! Наиболее рациональным решением будет спланировать помещение летней кухни еще на этапе проектирования дачного дома и расположения основных построек.

В этом случае две постройки можно выполнить на одном фундаменте и даже с общей стенкой, что значительно упрощает и удешевляет смету строительства.

Где построить закрытую кухню

В отличие от открытого варианта кухонного помещения, которое можно поставить под навесом или в беседке, без особой оглядки на ее месторасположение, закрытая схема предполагает наличие утепленного фундамента, потолка и стен, а значит, ставить ее нужно с подветренной стороны, поближе к колодцу, подальше от септика или сливной ямы.

Вариантов расположения закрытой летней кухни немного:

  1. Пристроить коробку к основному строению дачи. Иногда помещение закрытой летней кухни соединяют с застекленной террасой или верандой. В этом случае приходится делать два выхода из дачи – парадный и черный, через летнюю кухню;
  2. Удачно сочетается закрытая летняя кухня под одной крышей с баней, летним душем, сараем или гаражом. Это позволяет упростить разводку труб канализации, подвод воды. Нередко в таком хозблоке устанавливают общую печь или угольный котел, отапливающий бани и помещение дачи;
  3. Наиболее простой способ построить закрытую летнюю кухню – оформить ее в виде самостоятельной постройки, отнесенной от дачи в наветренную сторону так, чтобы дым и печка не отравляли атмосферу жилого помещения.

Важно! Закрытая кухня, в отличие от открытого варианта, потребует полноценного фундамента, удерживающего относительно массивную конструкцию постройки.

Строительство вынесенной закрытой кухни обходится чуть дороже, но нет проблем с уравниванием фундаментов и кровли двух построек, мало того, конструкцию летнего пищеблока можно сделать абсолютно непохожим на основное здание дачи.

В таком помещении можно поставить небольшую газовую печь с пропановым баллоном, которой будет достаточно для прогрева помещения и приготовления еды для семьи.

Строим закрытую кухню своими руками

Устройство летней кухонной комнаты закрытого типа подбирают в зависимости от климата и того, используется ли дача в период с ноября по март месяц. Для средней полосы и северных широт можно посоветовать построить закрытое кухонное помещение в виде пристройки к даче из пеноблока, на капитальном фундаменте. Стены из пенобетона прекрасно сохраняют тепло в помещении, даже при значительном перепаде температур, а в период летней жары работают, как термос.

Для южных регионов более удобной будет каркасная конструкция из дерева с большой площадью остекления и, что немаловажно, — высокими потолками. Такое устройство закрытой кухни обеспечивает отличную вентиляцию, даже если стены отделаны гипсокартоном или плитами ОСБ. Кроме того, в летнюю жару в домике из дерева находиться намного приятнее, чем в постройке из бетона, камня или профнастила.

Летняя кухня из пеноблока

Технология пристройки закрытой летней кухни из пенобетона практически не отличается от схемы возведения любых других малогабаритных пристроек из вспененного бетона. Материал для коробки кухни обойдется на порядок дешевле, а при правильном проектировании не потребуется даже самостоятельного отопления, будет достаточно небольшой чугунной печки-плиты.

К закрытой кухне можно будет приступать не ранее, чем на четвертый-пятый год завершения строительства дачи. Фундамент под кухонное помещение изготавливаем по той же схеме, что и для дачи. Чаще всего это ленточный малозаглубленный фундамент, усиленный стальной арматурой, который нужно будет связать со стальным каркасом фундаментной основы дачи. Одновременно потребуется заложить каналы под канализационную трубу и водопровод.

Пол в помещении закрытой кухни обязательно утепляется засыпкой керамзита под бетонную стяжку или укладкой листового ЭППС. Если размеры коробки закрытой кухни не превышают 3х4 м, то количество армирующих поясов из прутка можно сократить до двух, по одному в верхней и нижней обвязке стен.

Примерно за полгода коробка даст осадку, и можно будет настилать крышу, вставлять окна, выполнять декоративную отделку. Закрытая летняя кухня такого типа в осенне–зимний период может использоваться в качестве дополнительного помещения для цветов и рассады. Аналогичным способом можно построить закрытую кухню, вынесенную отдельно от основной постройки дачи. Но на практике такие проекты реализуют реже, так как они обходятся значительно дороже пристройки.

Внутренние стены можно покрыть песчано-цементной штукатуркой, а потолок зашить гипсокартоном, покрасить водоэмульсионкой, как в жилых помещениях дачи, но не все так просто. Любой опытный дачник подтвердит, что оформление интерьера закрытой летней кухни серьезно отличается от обычного кухонного помещения:

  1. Стены и пол лучше всего облицовывать кафелем, плиткой или имитацией природного камня, как на фото. В этом случае каменный пол отлично убирается от пыли и грязи в любое время года, а стены прекрасно маскируют и скрывают весь налет от плиты;
  2. Потолок закрытой кухни предпочтительно зашить МДФ плитой или деревянной вагонкой и обязательно вскрыть лаком или защитным полиуретановым покрытием. На таком потолке, в отличие от камня и гипсокартона, практически не собирается конденсат, а кроме того, на дереве не остается следов от кухонных испарений;
  3. Мебель внутри закрытой летней кухни располагают преимущественно вдоль стен так, чтобы оставить свободным центральный проход. Это облегчает жизнь хозяйке в приготовлении еды и консервации, а в обеденное время при необходимости устанавливают дополнительный стол.

Важно! В каменном помещении закрытой летней кухни можно без проблем построить камин или дровяную печь. Зачастую ради возможности использовать в летнее время кирпичную или каменную печку на дровах и строится летняя кухня на даче.

Учитывая тот факт, что в относительно короткий период сбора урожая, заготовки и консервации тратится просто огромное количество газа и электроэнергии, такое решение поможет серьезно сэкономить на энергоресурсах.

Кроме того, пристройка к дому может выполняться на свайной или столбчатой основе, за счет стыковки с несущей стеной дачи можно обеспечить необходимую жесткость коробки без использования традиционных армирующих поясов для пенобетона. Если собрать пристройку из стального профиля, то стены можно выполнить полностью из стекла, или в данном случае из стеклопакета, как на фото.

Комбинированные и деревянные летние кухни закрытого типа

Коробку летней кухни не обязательно строить полностью из камня и пенобетона. Нередко из бетона и кирпича выстраивают полноценный фундамент и часть стен до уровня оконных проемов. Остальная часть стен от середины выполняется по каркасной технологии из металлического профиля, стальных труб или деревянного бруса. Такие конструкции позволяют построить кирпичную печь или установить чугунную топку, отказаться от потолочного перекрытия, а крышу сделать с большим углом наклона двухскатной кровли.

Высокие потолки гарантируют комфортные условия пребывания в помещении кухни в любую пору года, в летнюю жару и зимнюю стужу.

Конструкции закрытых кухонь не ограничиваются каменными и комбинированными постройками. Нет смысла строить пищеблок закрытого типа из камня и кирпича, если дача используется только в весенне-летний период года. Проще и дешевле собрать каркасный или полностью деревянный вариант, это будет дешевле и удобнее.

Одним из наиболее популярных решений является использование для дачи готовых проектов и конструкций закрытых деревянных беседок. Это упрощает разработку планировки летней кухни и снижает затраты на проектирование постройки. Можно привести в качестве примера одну из наиболее популярных финских построек по проекту «Вилла Альбатрос», часто используемую в качестве летнего деревянного домика, закрытой деревянной беседки, и конечно, летней кухни.

Преимущества использования подобной схемы налицо:

  1. Конструкция летней кухонной постройки практически полностью изготавливается из сосновой доски и бруса. Это упрощает строительство, позволяет собрать коробку помещения за считанные дни;
  2. Закрытая кухня имеет огромную площадь остекления. В хорошую погоду открытые окна позволяют получить атмосферу и условия в закрытом помещении летней кухни на уровне, сравнимом с открытыми площадками и навесами;
  3. Фундамент изготавливается из свай, асбестоцементных труб. Одним махом решается проблема гидроизоляции и утепления закрытой постройки за счет отсыпки керамзитом и уложенного полотна экструдированного полистирола.

Необычная форма стен требует применения специальной формы обвязки и лагов под дощатый пол, такой, как приведенный на схеме. Крышу конструкции приходится собирать из отдельных восьми скатов, но оригинальной купольной технологии, как на видео:

Пол внутри закрытого помещения летней кухни можно оставить дощатым, настелить ламинированную ОСБ плиту или линолеум. Если для летней кухни используется обработанный антисептиком и консервантом деревянный брус и доска, то проблем с удавлением избыточной влаги в атмосфере помещения не бывает. В противном случае через несколько месяцев древесина начнет интенсивно набирать воду и деформироваться с образованием трещин и щелей.

При необходимости закрытую летнюю кухню можно утеплить по наружной поверхности стен с использованием традиционной технологии, приведенной на схеме. На стены укладывается минеральный войлок, крепится штукатурная сетка и наносится слой грунта и декоративной штукатурки. Углы и цокольную часть облицовывают искусственным камнем.

Аналогичным образом можно выполнить декоративную отделку в стиле датского домика, когда поверхность стен кухни отделывается водостойким гипсокартоном, а элементы планок и балок каркаса, потолочного перекрытия оставляют открытыми, как на фото.

Интересные решения в постройке закрытой кухни

Нередко при строительстве летней кухни приходится искать оригинальные решения наиболее болезненных проблем, связанных с обустройством и компоновкой помещения. Возможно, с точки зрения дизайна такие постройки не являются шедеврами проектирования, но в практическом плане, вне сомнения, это наиболее удобные и продуманные решения.

Оптимальное расположение печки в закрытой кухне

Например, правилами пожарной безопасности требуется вынесения мангалов, барбекю, финских жаровен с открытым пламенем топки на удаление не менее двух метров от деревянных и легковоспламеняющихся материалов. Если в летней кухне нужно установить мангал с вытяжкой, то проще всего это сделать по схеме, приведенной на фото.

Конструкция закрытой кухни выполнена в виде пристройки к каркасной даче. Такое решение позволяет выполнить летнюю постройку очень легкой и жесткой. Установленной на свайном фундаменте прочности каркаса достаточно, чтобы одну из боковых стен сделать в виде стеклянной панели на всю высоту потолков. Главная проблема – тяжелая печная или каминная стенка с трубой были вынесены за пределы летней постройки и облицованы натуральным камнем и окрашенным стальным гофрированным листом.

Традиционно дровяная печь требует некоторого изменения внутреннего интерьера летней кухни, например, стены и потолки обычно облицовывают деревом в стиле срубов из бревна или бруса. Зона вокруг печи в проекте обязательно выкладывается негорючими материалами, особенно в области примыкания печной трубы к балкам перекрытия и перед зольником и топкой.

Отличным вариантом можно считать обустройство летней кухни на даче электрической плитой и духовкой. Наличие электроэнергии критически важно для обработки и хранения продуктов, но свет на даче может пропадать на многие часы, поэтому нередко в интерьере присутствует газовая печь с баллоном наряду с микроволновкой и обычной электропечкой. Кроме того, опытные дачники знают, что консервировать и перерабатывать в салаты и варенье собранный урожай с электрической печкой на даче сложно из-за небольшой тепловой мощности.

Варианты остекления и интерьера закрытой летней кухни

В летнюю жару помещение закрытой кухни на даче может превратиться в настоящий ад, если размер окон и работа систем вентиляции оставляет желать лучшего. Наиболее простое решение подразумевает установку для деревянного каркасного здания четырех-пяти окон вместо традиционных двух оконных проемов.

Створки можно открывать в режиме вентиляции или распахивать настежь, в зависимости от погодных условий и температуры воздуха на даче.

Кроме того, традиционная каменная закрытая кухня всегда уступала открытой схеме по освещенности и количеству солнечного света, проникающего внутрь помещения. Сегодня для современной дачи и летней кухни максимальное количество естественного освещения становится непризнанным стандартом в строительстве летних загородных домов.

Независимо от того, пристроена ли закрытая кухня к помещению дачи или оформлена в качестве обособленной постройки, чем больше окна, тем выше комфорт внутри строения. В этом случае важно не просто застеклить закрытую кухню, а правильно расположить оконные проемы в конструкции строения.

Традиционно летняя закрытая кухня на даче делится на две основные зоны – столовая и рабочая. Место, где члены семьи располагаются для обеда или отдыха за чашкой чая, необходимо максимально открывать для солнечных лучей. Рабочую зону оборудовать большими окнами не имеет смысла, так как из-за высокой влажности и перепада температуры стекло будет регулярно запотевать конденсатом и испарениями от всего, что готовится на плите.

Кроме того, немаловажно правильно установить окно для кирпичной печки, если таковая имеется в летнем помещении. Такое окно ставят для забора воздуха снаружи кухни в холодное время, чтобы избежать сквозняков и потерь тепла внутри помещения.

Для маленьких по размеру летних кухонь, часто совмещаемых с закрытой верандой, в качестве исключения размер окон можно увеличивать до максимума.

Для летнего кухонного помещения, совмещенного с беседкой и столовой, размер окон увеличивают до максимума, чем больше помещение, тем сложнее добиться хорошего уровня освещенности. Окно может доходить до цокольной части и занимать более половины поверхности стен.

Очень симпатичным получается интерьер и внутренний дизайн летней кухни, при отделке которой используются тонированная древесина и натуральный камень. Зачастую к таким решениям прибегают, если летняя кухня является частью помещения дачи, построенной из бруса или оцилиндрованного бревна.

Для более традиционных каменных и каркасных построек используется внутренняя отделка вагонкой или декоративной штукатуркой. Часть стен, примыкающих к плите или печке, можно облицевать кафельной плиткой или керамической мозаикой.

Чтобы избавиться от недостатков, присущих закрытым и открытым схемам летнего пищеблока, зачастую на даче строят комбинированные варианты, у которых часть стен и оконных рам выполняются съемными. При этом стены, пол и потолок утепляются, и после возврата снятого остекления такие помещения легко превращаются в закрытый или зимний вариант.

Заключение

Наиболее необычной и практичной из всех летних кухонь закрытого типа можно назвать постройку на даче, собранную из морского 20-ти футового контейнера, фото. В таком помещении сложно находиться в жару, но весной и осенью постройка вполне оправдывает ожидания. Если участок под будущую дачу только был куплен и не имеет полноценных построек, пригодных для временного пользования, как кухней, подобная закрытая постройка может служить одновременно местом хранения на даче инвентаря и части принадлежностей, даже скутера или мотоблока. Впоследствии помещение достаточно обложить кирпичом, сделать полноценную печь и канализацию, и можно прекрасно готовить обеды и консервировать фрукты — овощи на даче еще много лет.

Обустройство зоны отдыха на даче зависит от ее назначения и размеров самого участка. Небольшой участок площадью 6 соток существенно ограничивает возможности. На таком участке невозможно возвести просторное сооружение своими руками, не задействовав садово-огородное пространство. В этом случае оптимальной будет летняя кухня или беседка размером 3×4 метра.

Чертежи и оборудование этой зоны зависят от потребностей домочадцев. Если хозяева проводят свой отпуск за неспешным консервированием даров природы, достаточно небольшой летней кухни с плитой и мойкой, а если они не мыслят отдыха без большой дружеской компании с шашлыками, то разумным решением будет баня под одной крышей с беседкой и барбекю.

Типы конструкций

Существует масса разновидностей летних построек для приготовления пищи, а также времяпрепровождения в кругу родных и друзей. Они бывают открытые и закрытые. Первые по виду больше напоминают веранды или беседки, а вторые похожи на небольшие домики и могут использоваться в любое время года.

Если в доме всегда много гостей, собирающихся за шашлыками и барбекю, то проект летней кухни с верандой – это то, что необходимо.

На даче прекрасно впишется в любое сооружение и станет полезным дополнением в летнее время. В таких постройках кроме барбекю располагают стол со стульями или скамьей, а также мойку. Очень важно сделать правильный расчет и составить чертежи планировки беседки, в ином случае гости будут подвергаться температурному воздействию жаровни и вдыхать дым.

Стандартная открытая летняя кухня состоит из мангала, двух столбов, крыши, подиума, мойки и стола для готовки и принятия пищи. Чаще всего для изготовления такой конструкции используется дерево, а для ее фундамента применяется камень. Крыша делается по желанию хозяев.

Преимущества открытых кухонь:

  • Такие конструкции не требуют дорогостоящих работ по обустройству фундамента и кровли.
  • Имеют меньшую стоимость проекта, нежели закрытые.
  • Не требуют много стройматериалов.
  • Строительство таких конструкций своими руками гораздо проще и быстрей.
  • Прекрасно проветриваются, а готовка в летнее время намного приятней.
  • Конструкции пожаробезопасны.
  • Возможность пользоваться мангалом и барбекю.
  • Они идеальны для летнего отдыха большой компанией.

летняя кухня на даче своими руками из пеноблоков

Недостатки:

  • В такой кухне нельзя оставить ценную технику и вещи.
  • Нельзя использовать в качестве гостевого домика.
  • Во время непогоды в ней не очень уютно.
  • Вечером возможно «нашествие» комаров.
  • Кухня не защищена от пыли и обильных осадков.
  • Необходимо прятать на зиму мебель.
  • Сооружение малофункционально.
  • Невозможно использовать в холодное время года.

Есть много вариантов по строительству таких сооружений, но беседка из дерева или кирпича с барбекю является одним из наиболее популярных.
И это не удивительно, ведь строения из дерева можно возвести своими руками в максимально короткие сроки с минимальными вложениями, а конструкции из кирпича позволяют соорудить летнюю кухню на века.

Летняя кухня на даче – постройка недорогая и долговечная. Деревянная весьма декоративна, а выполненная из кирпича выглядит грубовато, в связи с чем ее лучше украсить ампельными цветами, а также другими красивыми растениями.
Сейчас очень популярны проекты, в которых кухня, баня и беседка соединены друг с другом.

летняя кухня на даче своими руками из пеноблоков

Этот вариант выглядит гармонично и занимает меньше свободного пространства.
Еще больше привлекает возможность сэкономить в этом случае на возведении лишних стен. Дизайнеры предлагают еще одно решение: летняя кухня, баня, веранда и подвал-кладовая, размещенные под одной крышей.

Баня обычно состоит из нескольких помещений, имеющих разное назначение. Если эта конструкция соединена с домом, то можно без проблем перемещаться в разных направлениях даже во время дождя.

Тематический материал:

Закрытая кухня по внешнему виду повторяет обычный дом. Такую конструкцию вполне можно использовать в холодный период, если оборудовать ее отопительными приборами. Часто закрытая кухня служит гостевым домиком или используется для отдыха в летний зной. Кроме того, ее удобно использовать в качестве кладовой или хранилища для спортивного, охотничьего или рыболовного снаряжения.

Такие кухни можно сделать своими руками из досок, фанеры, пеноблоков, кирпича или гипсокартона, используя простые чертежи. Это, кроме возможности сэкономить средства, позволит экспериментировать, комбинируя стройматериалы и создавая оригинальные конструкции. Удачным вариантом будет , совмещенная с крытой террасой.

летняя кухня на даче своими руками из пеноблоков

Вне зависимости от используемых материалов конструкция должна быть удобной и правильно организованной.

Поиск места под кухню

Место под постройку кухни выбирают с таким расчетом, чтобы было удобно подвести коммуникации, особенно если планируется это сделать своими руками. Надо помнить, что в этом месте семья будет проводить большую часть дневного времени, поэтому оно должно быть максимально комфортным и отвечать потребностям всех ее членов.
При определении подходящего места стоит руководствоваться следующими принципами:

  • Постройку лучше разместить в глубине участка вдали от дорог и глаз посторонних людей.
  • При выборе легковоспламеняющихся стройматериалов следует соблюсти все правила противопожарной безопасности, тем более, если кухня пристроена к дому.
  • Поскольку кухня является местом принятия пищи, то правильно будет ее расположить подальше от мест содержания животных, мусорных баков, туалетов и компостных ям.
  • Удобно совместить ее с погребом, это очень упростит существование во время сезонных заготовок.
  • Открытая летняя кухня или беседка должна быть расположена в тени деревьев или чем-либо защищена от солнечных лучей, это создаст комфорт и защитит от полуденной жары.
  • Если возможно, строение лучше расположить так, чтобы был естественный сток дождевых вод.

Кроме того, место должно быть достаточно облагороженным, а если на участке есть водоем, то предпочтительней расположить конструкцию рядом с ним.

Возведение летней кухни

Следующим этапом будет подготовка к возведению фундамента своими руками. Он должен соответствовать весу конструкции. Начать следует с составления схемы, чтобы получить представление о сумме предстоящих затрат материалов и времени. Фундамент можно сделать столбчатым или ленточным. Первый подойдет для легких металлических конструкций, а второй будет уместен там, где планируется конструкция из кирпича или камня.

летняя кухня на даче своими руками из пеноблоков

Прежде чем сделать чертежи, следует окончательно определиться с типом подходящей конструкции. Она может быть трех видов:

  1. Беседка с мангалом и барбекю.
  2. Открытая уличная зона для отдыха с небольшой жаровней.
  3. Капитальная постройка, например, баня с флигелем и верандой для приготовления и приема пищи.

После этого надо подготовить нужные стройматериалы и инструменты. Их набор зависит от типа постройки. прослужат долго, не создавая особых проблем: они не ржавеют, не прогорают, а пища на них пропекается лучше.

Кирпичная беседка закрытого типа с мангалом нуждается в ленточном фундаменте, во избежание проблем в будущем надо подготовить чертежи.

При возведении конструкции с мангалом своими руками полезно прислушаться к советам специалистов:

  • Для кладки мангала используют составы, индифферентные к воздействию температур.
  • Во избежание образования сажи и дыма предусматривается дымосборник.
  • Для защиты мангала от осадков его снабжают крышкой или вскрывают специальным лаком.
  • Для упрощения резки кирпича перед этим его надо вымочить в воде несколько минут.
  • Топка делается по ширине шампуров.
  • Для мангала, который используется часто, следует оборудовать поддувало, обеспечивающее интенсивное горение.

Беседка с барбекю, выстроенная на дачном участке, даст возможность целый день находиться на свежем воздухе. Здесь можно приготовить мясные блюда для всей компании, даже в случае дождя. Такое строение, которое можно без труда построить своими руками при минимальных затратах, способно дополнить участок в любом стиле.

А конструкция закрытого типа позволит с комфортом разместить гостей. Какой бы вариант не избрали хозяева, летняя кухня будет полезной и функциональной хозяйственной постройкой, которая существенно улучшит дачный участок.

Трудно себе представить загородный домик либо дачу, где не будет летней кухни. Именно в такой кухне собираются в кругу семьи и с друзьями, чтобы насладиться летним воздухом и отдохнуть от мирских забот.

Элегантные летние кухни на даче, проекты и фото которых удивят каждого человека стали уже привычным явлением и часто устанавливаются на загородных жилых участках и дачах. Такие строения можно сделать под заказ через строительные фирмы, хотя с данным аспектом можно справиться и самостоятельно, используя готовые проекты и фото.

До построения летней кухни требуется решить вопрос, будет ли данная конструкция отдельной постройкой либо продолжением самого дома. Современные кухни бывают двух основных типов, то есть открытыми или же сооружением закрытого типа. Где открытая конструкция очень похожа на беседку либо террасу, которая располагается отдельно или же прилегает к дому.

Главными элементами открытого строения будет крыша или навес, а также 1-3 стены, эта конструкции строится из дерева и реже из камня. Уникальная особенность ее это чувство простора и свободы, ощущение единения с природной средой.

Летняя кухня бывает еще закрытого типа, это строение является отдельным маленьким домиком. Домик закрытого типа имеет полноценные крыши и стены с окнами и дверьми. Главное достоинство закрытого дома это удобная конструкция, защищенная от дождя и яркого солнца. Летом строение используется и как кухня, и как отдельный домик для гостей. Эта конструкция возводится из такого материала, как кирпич, пеноблок или же шлакоблок, а для внутренней отделки здесь применяется вагонка, гипсокартон и иногда фанера, как это выглядит можно узнать, посмотрев на фото готового здания.

Разновидности кухонь

  1. Строение из деревянного бруса и бревен.
  2. Каркасное металлическое.
  3. Кирпичное и каменное строение.
  4. Из разных материалов, то есть кирпич и металл, дерево и кирпич и т.д.

Главные достоинства

Летняя маленькая уютная кухонька это необходимый элемент дачного загородного хозяйства.

Готовка еды на свежем открытом воздухе вдохновит буквально каждого человека. Завтрак, обед и ужин в беседке летней кухни становится празднеством на природе, это будет замечательно. Такая волшебная кухня доставит массу приятных минут от поглощения еды и общения с друзьями и родственниками. Летние кухни работают даже зимой, если их тщательно утеплить, а чтобы узнать, как это делается можно просмотреть многочисленные проекты и фото.

Аспекты выбора места расположения

До начала построения летней кухни требуется грамотно и рационально составить проект данного строения. Эта постройка считается серьезным объектом и здесь следует знать тонкости устройства кухонь этого типа. Требуется тщательно и грамотно просчитать и спланировать этапы строительства. Для выбора места расположения требуется учитывать особенности такого строительства.

Главный критерий выбора участка для расположения кухни это удобство подвода коммуникации. Эти коммуникации проводятся из дома, поэтому кухня и сам дом будут располагаться рядом. Такими коммуникациями на даче будут газопровод, водопровод с водоотводом, канализация, электричество, а как их проводят можно увидеть на фото проектов в Интернет.

Требуется располагать строение дальше от туалета, компостной ямы и других мест, где принимать и готовить пищу будет не приятным делом. Рекомендуется размещать дальше от проезжей дороги, где будет много пыли, шума и выхлопных газов. Желательно кухни расположить подальше от легковоспламеняющихся объектов, это расстояние должно быть 10 метров и более.

Этапы строительства

  1. До построения составляется грамотный и четкий проект строительства, где решается позиционирование на участке. Следует заранее продумать размеры строения и расположение окон и дверей при учете размещения водопровода и газопровода.
  2. Разравнивается участок под саму постройку и если это требуется, то проводятся трубы водопровода и канализации.
  3. Если строится здание открытого типа, то обязательно должен быть уклон участка, требуемый для стока воды после дождя.
  4. Теперь, когда участок готов, то для открытой кухни роется котлован глубиной 15 см и больше. Такой котлован делается по всей площади строения, после чего заполняется специальной подушкой из песка, которую следует тщательно утрамбовать. Затем обязательно проводится мощение будущей кухни, для этой цели используется доска или же плитка, которая мостится прямо на подушку из песка, это делается просто и быстро.
  5. Только теперь готовится фундамент, он бывает столбчатым, плитным либо ленточным. Чаще всего делается именно ленточный фундамент, располагаемый по всему периметру кухни. Для устройства столбчатого фундамента вынимается грунт на 50 см в глубину, а внутри будущей кухни роется котлован в 15 см в глубину. Теперь требуется сделать подушку из песка и уложить сверху слой щебня, после чего все заливается цементным стандартным раствором.
  6. Для летней кухни часто устраивается столбчатый фундамент, для этого по углам строения делается 4 столба, заглубленные на 50 см и более. Далее, устраивается общий каркас из деревянного бруса или бревен. Также это строение можно сделать из кирпича и камня, хотя эти материалы требуют устройства ленточного прочного фундамента.
  7. Стены кухни строятся из камня либо кирпича, еще можно сделать каркас из металла или деревянного бруса. Далее, их требуется обшить снаружи и изнутри вагонкой или специальными досками. Если используется отделка древесиной, то ее требуется обработать специальными растворами для защиты от действия влаги, это лучше делать ежегодно.
  8. Для кухни устраивают односкатную, двухскатную или плоскую крышу, хотя лучше сделать ее двухскатной. Такая конструкция с двумя скатами будет надежной и простой, а смотрится она очень эстетично. Здесь используется кровля из асбестоцементного листа, металлочерепицы или же поликарбоната, после чего снизу крыша обшивается гипсокартоном и досками.

Оборудование летней кухни

Летняя кухня оборудуется специальной печью для готовки еды, это может быть дровяная печь, газовая плита или электрическая. Если здесь располагается барбекю, то следует заранее подобрать место для расположения печи, где будут запекаться продукты на углях. Здесь требуется продумать обязательно меры пожарной общей безопасности.

У плиты не рекомендуется ставить быстровоспламеняющиеся предметы, а разделочный стол устанавливается рядом с плитой на безопасном расстоянии. Рядом располагают кухонные агрегаты, ящики для утвари и общую маленькую мойку, а расположение их можно увидеть на фото проектов данного строения.

Специальная плита, мойка и столы должны располагаться компактно и удобно, чтобы они не мешали людям в зоне отдыха. В такой зоне отдыха устанавливают обычно стол, кресла и стулья, а если позволяет место, то и диван. Для кухни дачи используется обычно плетеная мебель или же пластиковая, которые лучше всего подходят здесь.

Следующий важный аспект устройства летней кухни это выбор освещения, для рабочей зоны и места отдыха требуется раздельное удобное освещение. Светильники требуется выбирать, учитывая их работу в уличных обычных условиях, можно выбрать и экономный вариант, установив лампы с солнечными батареями.

Если в летней кухне расположена полноценная традиционная печь на дровах, то обязательно следует продумать аспекты дымоудаления. Часто сегодня устанавливают сразу и плиту, и печь, благодаря чему можно порадовать близких и гостей обычными блюдами и заодно приготовить ароматный шашлык. Желательно здесь проводить сразу все требуемые коммуникации, что облегчит жизнь хозяевам.

Обустройство интерьера

Чтобы кухня смотрелась красиво и стильно рекомендуется расположить мягкие подушки на стульях и элегантные пледы на диване. Желательно все кухонное оборудование приобретать в едином общем стиле, благодаря чему это помещение будет смотреться изящнее. Отделка здесь должна быть натуральной, лучше использовать природный камень и древесину. А пол желательно сделать из плитки, это может быть керамогранит или керамика.

Тут важно учитывать, что главной зоной будет плита и печь, после нее идет мойка и рабочая поверхность для готовки еды.

Традиционным стилем такой дачной кухни является деревенская обстановка, для которой используют посуду из глины и текстиль. Художественный тон и семейный стиль сделает большой русский самовар, расположенный на обеденном широком столе. Рекомендуется устанавливать здесь только деревянную мебель, а отделку лучше делать таким материалом, как древесина. Если данная кухня построена и обустроена грамотно, то там можно готовить блюда и весной, и летом, и осенью, а также зимами, если они будут теплыми.

Для украшения интерьера используется:

  1. Глиняная посуда.
  2. Художественный текстиль.
  3. Резные поделки и игрушки.
  4. Мебель в едином стиле.
  5. Живые растения.
  6. Изделия из ковки.
  7. Камень.
  8. Изделия из керамики

Заключение

Устройство и обустройство летней кухни это в принципе несложное дело, но лучше доверить такое строительство профессионалам, если нет опыта и знаний. Дизайнерских решений у этого строения есть множество, выбрав лучший для себя вариант, кухня будет долго радовать своих хозяев. Здесь следует сразу выбрать тип дачного строения, важно правильно подобрать вид фундамента и материал для стен, тип крыши и кровельные материалы, которые могут быть самыми различными.

Требуется вложить определенную сумму для дизайнерского художественного оформления, благодаря которому кухня станет более эстетичной и удобной, аспекты такой отделки можно увидеть на фото проектов, указанных в Интернет.

Летние кухни на даче проекты и 40 фото

Жарким летом необходимость готовить становится сущим наказанием. В замкнутом пространстве воздух становится еще горячее, нагреваясь от плиты. Летняя кухня с верандой лишена этих недостатков и во многих случаях представляет собой идеальный вариант решения проблемы. Это идеальное место для посиделок в теплое время года. Сюда можно прийти утром, чтобы спокойно посидеть на веранде за чашечкой кофе. Здесь собирается компания для барбекю. Тут домовитая хозяйка сможет спокойно развернуться со своими банками и крышками во время заготовочной страды. Поэтому строительство такой кухни – это всегда разумное начинание, если конечно, его делает возможным площадь участка.

Летняя кухня может быть более или менее капитальной. Если предполагается жизнь в загородном доме в течение круглого года, то есть смысл построить закрытую кухню, имеющую крышу и стены, которые защитят ее обитателей, как от палящего солнца, так и от дождя. Кроме того, такое помещение стоит обеспечить какой-нибудь отопительной системой и сделать утепление, чтобы в ней было комфортно и в холодное время года. Уместны в основательной летней кухне мойка, хотя бы маленькая плита, холодильник, шкафчики для утвари и обеденный стол. Часто такую постройку делают с верандой, что помогает создать разные зоны.

Летняя кухня-барбекю в стиле кантри — отличное дополнение для загородной усадьбы

Если хозяева наведываются только летом, кухня может быть открытой, фактически представляющей собой площадку для готовки и принятия пищи с навесом и несколькими стенками. Самый простой набор – мангал и комплект садовой мебели. Такая летняя кухня годится только для вечерних посиделок с гостями, приготовления шашлыка, да и то, только в хорошую погоду. Необходимую утварь придется каждый раз приносить из дома. Можно использовать технику, но тогда над жарочными панелями обязательно должны быть герметичные крышки. Также можно установить зонтик над раковиной и рабочей поверхностью. Для мебели следует использовать материалы, которые не страдают от влажности и дождей, ведь она постоянно будет подвергаться этим воздействиям. Более многофункциональна открытая кухня с навесом, который может быть оформлен разным образом.

В большинстве случаев летняя кухня на даче является очень важным атрибутом. При грамотном подходе постройкой можно будет пользоваться как в теплое время года, так и зимой

Где разместить летнюю кухню? Лучшее место – как можно ближе к основной кухне. Это позволит минимизировать усилия по перемещению кухонной утвари. Кроме того, такое размещение облегчит подведение коммуникаций. Для того чтобы не перекрывать пространство возле входа в дом, можно поместить постройку возле кухонного окна. Хорошо, если в этом месте найдется тенистое место, тогда крыша не будет слишком разогреваться.

Летний домик в саду или на даче часто строится для обустройства в нем в дальнейшем летней кухни

Проект летней кухни с верандой

Летняя кухня с верандой – удачное решение, позволяющее сочетать относительную простоту постройки и возможность принимать пищу или заниматься заготовками на свежем воздухе с полезностью этого помещения в холодное время года. Веранда может быть изначальной частью такой кухни, образуя с ней единое пространство, или более изолированной пристройкой. Главное эстетическое назначение веранды – формирование плавного перехода между кухней и садом. С точки зрения оформления стен она может быть открытой, имеющей расположенные со стороны сада большие окна, или украшенной остекленными витражами.

Проект летней кухни с открытой террасой. Кухня сделана в форме многоугольника. Внешний вид кухни придаст вашему участку неординарности

Оптимальный вариант остекления веранды летней кухни – две смежные стены. В этом случае отдыхающему откроется прекрасный вид, и тогда она будет идеальным местом для отдыха и релаксации. Также можно использовать такие элементы, как раздвижные перегородки или распашные окна. Это позволит легко превращать летнюю кухню в обширную беседку, в результате, помещение окажется комфортным при использовании в любую погоду. Очень популярны летние кухни с эркерами, которые позволяют создать помещение необычной формы, открывают больше возможностей для проникновения света, делают кухню декоративной.

Веранда делает переход от кухни к саду плавным и позволяет любоваться чудесным видом

Если кухня снабжена печкой, то она становится полноценным функциональным помещением, по крайней мере, в теплое время года. Можно выбрать уже готовый компактный вариант печки из предлагаемых в продаже. Современные конструкции могут визуально напоминать классические печи, но реально они отличаются большей компактностью, а также наличием современных устройств и возможностью работы за счет электричества или газа.

Даже самостоятельно сложенная печь может стать настоящим украшением летней кухни

Любителям традиционного подхода придется заказать работу печника или освоить это ремесло самостоятельно. Русская печь сейчас смотрится скорее как экзотика, но для тех, кто не представляет уюта без огня на дровах, она будет лучшим выходом. Также она окажется прекрасным вариантом в тех случаях, когда подвод электричества и газа представляется затруднительным. Сложность печки во многом ограничивается только финансовыми возможностями. В одном устройстве можно сочетать барбекю, варочную панель, духовку, рабочую столешницу.

Современная летняя кухня с остекленной террасой учитывает все потребности владельцев и обеспечивает максимальный комфорт

Выбор материалов для помещения

Простую кухню, используемую в теплое время года, несложно построить самостоятельно. Для постройки может использоваться любой, имеющийся в наличии материал, например, тот, что остался после основной стройки. Веранда может быть включена в проект заранее или пристроена позже.

Проект летней кухни для дачи удачно сочетает в себе элементы столовой

Каркас обычно делают деревянным. Для внутренней отделки чаще всего берут дерево или камень, а также материалы, применяемые в ремонте квартир.

  • Дерево

Используется чаще всего. Хорошо сочетается с деревянным каркасом постройки. Пол в этом случае делают дощатым, а стены обивают вагонкой, которую желательно обработать влагоустойчивой пропиткой.

Проект летней кухни 5х5,5м с открытой террасой. Дерево идеально подходит для строительства летней кухни

  • Камень

Этот вариант отделки идеален для жаркого климата, так как создает изумительную прохладу. Такого эффекта можно достичь, сложив кухню из кирпича и оставив ее изнутри неоштукатуренной. В случае деревянного каркаса можно сделать облицовку натуральным камнем или «под камень».

В летней кухне из камня прохладно даже в жару

  • Вариант «как дома»

Можно использовать для летней кухни и обычные отделочные материалы: линолеум, ламинат, керамическую плитку. В самом простом варианте линолеум может быть положен просто на бетонную стяжку. Кроме того, пространство вокруг плиты выкладывается плиткой в любом случае, из соображений пожарной безопасности.

Для отделки летней кухни можно использовать любые материалы и их комбинации

Размер кухни определяется площадью участка, многочисленностью семьи, которая будет ею пользоваться, а также возможностями бюджета. Ключевое свойство летней кухни – ее удобство, а при творческом подходе к ее обустройству, она часто становится любимым местом времяпрепровождения для всей семьи.

Говоря о стильности, престижности и добротности летней кухни на приусадебном участке дома, хочется отметить ее потрясающую функциональность и простоту конструкции. Побывав однажды в таком уютном и просторном «шумном зале ресторана» на свежем воздухе, вам также захочется оборудовать свою экономную кухню. Как выбрать экономный проект?

Если вы намерены оборудовать летнюю кухню

Традиционные подходы, решения и проекты по строительству летних кухонь на приусадебном участке сегодня дизайнеры стараются заменить оправданными эконом проектами.

Проекты недорогих летних кухонь уже не представлены отдельностоящими или обособленными сооружениями. Благоприятное расположение рядом со стенами дома беседки, мангала или веранды, объединенное единой крышей, позволяет сэкономить на строительных материалах. Но не забывайте о гармонии внешней отделки вашего дома и летней кухни, т.е. если дом отделан эстонским облицовочным кирпичом , то и в отделке летней кухни тоже должен присутствовать тот же кирпич и т.д.

Самая экономичная летняя кухня

При выборе проекта летней кухни невероятно сложно сразу отдать предпочтение какому-либо одному проекту. Все сооружения выглядят привлекательно и доступно для самостоятельного обустройства. Но основным параметром классификации сооружений является открытость конструкции и минимализм убранства кухонного пространства.

Для экономного устройства своими руками летних кухонь можно смело выделить основные типы:

Летние кухни открытого типа

Полуоткрытого типа

Закрытые.

Дизайн кухни различных типов должен соответствовать легковозводимой прочной конструкции. Поэтому, для варианта небольшой по размерам площади, могут быть использованы недорогие материалы, такие как деревянный брус и щиты.

Как может выглядеть «самая экономичная» и практичная летняя кухня на даче недорого?

кухни открытого типа

Кухню открытого типа можно назвать самым экономным вариантом возведения. Внешне летняя кухня данного типа похожа на веранду или беседку. Открытая летняя кухня не имеет капитальных боковых стен. Для сооружения не нужно возводить мощный фундамент и стены.

Естественно, расход материалов для такого проекта строительства летних кухонь минимальный. Открытую летнюю кухню можно считать выгодной для жаркого времени года: простота конструкции и хорошее проветривание. Прекрасным образцом летней кухни открытого типа является сооружение с основанием из тротуарной плитки или кирпича, а также надежной крыши.

Кстати, о крыше. Основной упор для сооружения открытого типа придется именно на крышу. Для устройства крыши рекомендуется использовать черепицу и профлист. В случае использования кухни зимой необходимо предусмотреть теплоизоляционный слой крыши и отверстие для дымовой трубы. Интересным и оправданным решением будет конструкция, состоящая из одной стены из камня или кирпича, пристроенная к стене дома или бани. Открытое пространство кухни позволяет создавать сооружения, в интерьер которых можно вписать мангал или барбекю.

открытая кухня с мангалом

О притягательности открытой кухни с мангалом нет необходимости выражать свое восхищение. Достаточно вспомнить запах готовящегося на свежем воздухе шашлыка, плывущего далеко за пределы участка. Приготовление пищи в открытой кухне с мангалом можно производить в любую погоду.

Открытая летняя кухня с мангалом или барбекю всегда выглядит оригинально и становится центральным элементом приусадебного хозяйства. Единственным неудобством будет то, что мангал придется перемещать на зиму в дом.

открытая кухня с верандой или беседкой

Многих владельцев приусадебных участков волнует вопрос: «Как построить летнюю кухню с верандой?». Открытую кухню с верандой можно возвести в виде единой постройки. Отпадет необходимость перехода и потребности в дорожках, соединяющих сооружения. Зато сколько удобства будет от размещения всего необходимого в едином помещении.

Для возведения кухни с небольшой беседкой или верандой необходимо произвести заливку бетоном фундамента. Чтобы дождевая вода не скапливалась, площадку основания фундамента рекомендуется облагородить тротуарной плиткой или кирпичом.

Чем подкупают эконом проекты кухни с беседкой или верандой? Конечно тем, что упрощается организация проведения для кухни электроснабжения и водоснабжения. К тому же, для строительства потребуется меньше площади, чем для возведения отдельных беседок или веранд. Опять же, экономия!

открытая кухня с барной стойкой

«Изюминкой» участка частного дома может стать кухня с барной стойкой, которую можно устроить по типу кухни с верандой. Единственным условием должно быть наличие «тихого» местечка.

Барную стойку от непогоды отлично укроет навес или козырек, установленный в виде тента. Для сооружения столешницы барной стойки предпочтение лучше отдать искусственному камню.

Как сделать простую беседку своими руками покажет видео.

кухни полуоткрытого типа

Кухни полуоткрытого типа являются разновидностью аналогичных сооружений открытого типа. Если отсутствует возможность возведения монументального сооружения теплой кухни, то вариант полуоткрытого типа предназначен именно для вас. Для конструкции полуоткрытого типа предусмотрено наличие стен.

Однако, сэкономить на материале для возведения стен имеется возможность. Для этого можно использовать стеновой каркас, обив его досками. Несущей конструкцией кухни полуоткрытого типа становится каркас из бруса, все части которого соединяют шурупами и анкерами. Соединение фундамента с конструкцией балок производят с использованием уголков.

Стены для кухонь полуоткрытого типа можно делать не монолитными, а, например, из кирпича с экономичной укладкой. Причем, можно одну из стен кухни сделать единой для кухни и дома. Наличие двух-трех стен придаст сооружению солидный вид, а образовавшееся замкнутое пространство позволит более практично расположить барбекю или мангал, а также обеденный стол.

кухня закрытого типа

Летнюю кухню закрытого типа можно считать сложным сооружением, которое оборудуют окнами и стационарным камином или печью. Поэтому эконом вариантом обустройства такую кухню назвать уже нельзя. Предпочтительнее организовать кухню закрытого типа по всем правилам с зонированием жилого пространства. При зонировании кухонного пространства необходимо выделить зону приготовления пищи, оборудованную варочной панелью и мойкой.

Экономный декор кухни

Оборудовать летнюю кухню можно практически из любых материалов, начиная от традиционного гипсокартона и заканчивая остатками камня или древесины. Для отделки можно комбинировать материалы, располагая более прочные материалы для элементов конструкции при защите от ветра или дождя.

Декорирование конструкций можно произвести с помощью кусочков клинкерного кирпича или плитки, панелей под дерево и камень. Для крыш веранд или беседок можно использовать тент из сваренных прутков, каркас которого надежно закрепляют. Дизайн летней кухни никогда не бывает скучным или однообразным.

Летняя кухня! Такое притягательное и уютное местечко приусадебного участка.

Совершенно не важно, являетесь ли вы дачником или просто приезжаете сюда отдохнуть, главное создать необходимые условия для отдыха на природе.

Летом, проводя время на даче, конечно, хочется совместить приятное с полезным и объединить процесс готовки с отдыхом. Для этого просто нужно вынести кухню на улицу. Тогда домочадцы и гости смогут насладиться созерцанием процесса приготовления, а хозяйке будет не так жарко и скучно готовить.

Здесь вы можете шаг за шагом увидеть все этапы строительства стационарной летней кухни на участке, которая прослужит вам и вашим детям долгие годы. Проекты летних кухонь могут быть открытыми и закрытыми.

Подготовительные этапы

Как сделать летнюю кухню своими руками? Первым делом нужно подобрать место. Лучше если это будет затененный участок, чтобы в жаркий день готовка не была изнурительной. Для этого подойдет место в тени развесистого дерева или в районе затененной навесом террасы. Место около дома удобно еще и тем, что не придется далеко бегать к холодильнику.

Дизайн кухни расположенной около дома не должен нарушать архитектурное единство стиля дома и окружающего ландшафта. В конце концов, можно предусмотреть устройство удобного навеса, например, из поликарбоната над местом готовки. Также в первую очередь нужно составить примерный план, схему строительства, определиться с размерами, посчитать количество необходимых материалов и подготовить инструменты.

Для готовки бетона и раствора можно взять в аренду бетономешалку и вибратор. Чертежи для обустройства летней кухни нужно составлять подробно, прорабатывая все детали и рассчитывая планируемые нагрузки. Посмотреть на варианты летних кухонь, сделанных своими руками, можно на фото на этой странице.

Материалы

Для того, чтобы построить нашу летнюю кухню из кирпича своими руками понадобится:

  • кирпич;
  • компоненты для бетонной смеси;
  • отделочные материалы;
  • опалубка.

Обустройство фундамента

Яма под фундамент глубиной около 35 см копается по будущему месту расположения кухни. Края её укрепляются досками опалубки, которые можно дополнительно укрепить опорными брусками для устойчивости с внешней стороны. На 5 см на дно ямы засыпается гравий и уплотняется.

Сверху укладываются 2 контура арматурного каркаса, связать которые можно на отдельной площадке. Арматурный каркас укладывается так, чтобы прутья не касались досок опалубки и заливается бетоном.

При заливке бетон нужно вибрировать вибратором (можно взять в аренду), чтобы в нем не осталось пузырьков воздуха. Далее фундамент нужно прикрыть пленкой и дождаться полного набора прочности.

Кладка стенок

Кирпичи необходимо начинать укладывать с угла. Кладку стен нужно осуществлять с уровнем , чтобы обеспечить ровность и вертикальность.

Второй ряд кирпичей укладывается со сдвигом на полкирпича. В зависимости от размеров и высоты кирпичей нужно произвести кладку на более удобную для готовки высоту.

После окончания кладки все щели между рядами и кирпичами необходимо заполнить раствором и выровнять теркой. Излишки раствора нужно удалить.

Установка столешницы

Для создания плиты столешницы между опорами придется проложить поддерживающие стальные пруты. На них смонтировать деревянную форму для заливки. После заливки бетона в столешницу, нужно ему так же, как и фундаменту, дать возможность полностью высохнуть.

Сверху на готовую столешницу можно положить на раствор плитняк и тщательно выровнять щели между ним. В заключение необходимо отштукатурить стены летней кухни или сделать финишную отделку жаропрочными материалами. Фактически, летняя кухня на даче своими руками построена.

Выбор печи

В основном на летней кухне устанавливаются традиционные газовые или электрические печи, которые на зиму можно легко перенести в дом. Впрочем любители традиций и аутентичности могут сложить настоящую дровяную печь, как на фото.

Отделка печи для приготовления пиццы:

Готовить пищу в жару, да еще в тесном помещении – занятие не из приятных. Особенно если делать это приходится довольно часто. Летняя кухня на даче созданная своими руками в этом случае просто идеальным выходом. Подробно опишем типы таких построек, их конструктивные особенности и способы возведения.

Виды

Чтобы возведенное строение полностью отвечало требованиям комфорта и безопасности, проект летней кухни следует продумать до мелочей. Использование нестандартных решений допустимо лишь в том случае, если вы уже имеете серьезный опыт в строительстве. Чтобы здание гармонично вписалось в окружающий ландшафт, материалы для его возведения лучше использовать те же, что и для строительства самого дома.

Открытая постройка с мангалом

Читайте также:  Устройство колодца на даче своими руками: подробная инструкция, водопровод из колодца, оригинальные идеи декоративного оформления (75 Фото & Видео) +Отзывы

Помещение, предназначенное для приготовления пищи, на дачном участке может иметь вид пристройки к дому или выполняться как полноценное отдельно стоящее здание.

По видам конструкций все летние кухни можно подразделить на:

  • открытые: простейшим вариантом является навес для защиты от атмосферных осадков, прикрепленный к опорам (столбам)
  • полуоткрытые с 2-3 стенами
  • закрытые в виде полноценного здания с 4 капитальными стенами, дверью, окнами и крышей
  • комбинированные открыто-закрытые, когда часть помещений полностью закрываются стенами, а одно-два остаются полуоткрытыми или полностью открытыми

Выбор места расположения

Начнем с того, что подобное строение не стоит располагать слишком далеко от дома. Во-первых, при сильном удалении прокладка коммуникаций может превратиться в серьезную проблему. Плюс, если кухня не оборудована обеденной зоной, хозяйке придется ежедневно переносить завтрак, обед и ужин в дом через весь участок.

Расположить летнюю кухню лучше в тени деревьев, которые защитят ее как от жары, так и пронизывающих ветров

Читайте также:   Как сделать красивый и недорогой забор на даче своими руками: из дерева, металла и поликарбоната (70+ Фото & Видео) +Отзывы

Идеальный вариант – место в тени вдали от дороги. Хорошо, если здание будет построено на небольшом возвышении для обеспечения стока канализации и талых вод. Не стоит располагать строение рядом с туалетом, септиком, компостной ямой, сараем, в котором содержаться животные, вольером и прочими местами, источающими неприятные запахи.

Если вы не хотите периодически «наслаждаться» выхлопными газами, не следует строить его и вблизи гаража.

Летняя кухня на даче может примыкать к дому (к примеру, располагаться на месте веранды) или строиться обособленно. Пристраивать кухню к дому лучше с северной стороны. Стены основного строения в этом случае станут надежной естественной защитой от солнечных лучей.

Возведение летней кухни с мангалом, то есть жаровни с открытым пламенем, допускается лишь в отдалении от любых построек – следует отступить от них 5-7 м.

Типы фундамента

Дорогостоящее ленточное основание понадобится лишь при возведении полноценного здания из камня или кирпича. Для легких открытых или полуоткрытых конструкций из дерева или пенобетона основательный фундамент не потребуется – достаточно установить постройку на столбчатом или свайно-винтовом фундаменте. Такую летнюю кухню легко и дешево сделать своими руками.

Простейшая опора для открытого легкого строения из бруса

Читайте также:  Устройство капельного полива в теплице своими руками: из бочки, пластиковой бутылки и даже автоматической системы. Для томатов и других культур (Фото & Видео)+Отзывы

Использовать в качестве фундамента можно и бетонную плиту, которая одновременно будет служить полом летней кухни. При желании в дальнейшем его можно будет отделать не скользкой тротуарной плиткой. Не забудьте сделать для такой площадки уклон для стока дождевой воды в 1,5-2 градуса.

Для возведения закрытого строения из бруса или пеноблоков использовать можно свайный, плитный или ленточный фундамент. Для кирпичного здания основание должно быть более солидным, поэтому при его строительстве чаще всего используют глубокозаглубленное ленточное основание.

Водопровод. Система слива

При составлении проекта летней кухни отдельно продумайте подводку коммуникаций. Ведь большинство из них прокладывается еще на стадии земляных работ.

Простейший водопровод на даче

Читайте также:  Мебель и другие изделия из дерева своими руками: чертежи скамеек, столов, качелей, скворечников и других предметов быта (85+ Фото & Видео) +Отзывы

Полноценный водопровод на летней кухне обойдется недешево. Для его прокладки и теплоизоляции (а в условиях холодного климата это необходимо будет сделать обязательно, иначе зимой трубы просто перемерзнут.) понадобится около 1800-2000$. Гораздо проще оборудовать электронасос для спуска воды на зиму или сделать водопровод под наклоном – тогда для слива достаточно будет открыть вентиль. Поступить можно еще проще, подсоединив к мойке на летнее время обычный садовый шланг.

Продумать понадобится и систему слива. Трубы для этих целей закладываются еще на этапе возведения фундамента. Для предотвращения застоя жидкости их устанавливают под небольшим уклоном. Никакого утепления в этом случае не потребуется – вода будет свободно уходить из труб, и не будет в них перемерзать. Если нет возможности врезки в центральную канализацию, для слива сточных вод понадобится также обустройство септика. Его возводят на расстоянии 5 м от строения.

Подвод электричества и газа

Для подводки электричества к летней кухне в доме лучше предусмотреть отдельный щиток с автоматами, чтобы систему можно было полностью легко обесточить. Лучше брать автоматы с защитным отключением GFCI.

Приобретите также влагозащищенные розетки с заземлением и прорезиненной шторкой. Обратите внимание на маркировку. Последняя цифра означает степень влагозащиты. К примеру, изделия с цифрой «3» способны бесперебойно работать даже под дождем. Цифра «5» означает, что розетка способна выдержать без замыкания даже струю воды.

Выделите для летней кухни отдельный УЗО автомат

Читайте также:  Какая должна быть электропроводка в частном доме, укладка своими руками, инструкция для новичков

Установка газовых плит даже вне дома допускается только с разрешения эксплуатационной организации с учетом существующих условий. Как правило, слишком больших проблем при их обустройстве на открытых площадках не возникает. Подведение газа обойдется в 500-600$. Учтите, что любая установка газового оборудования производится только специалистами из газовых компаний.

При отсутствии подвода газа использовать можно газовые баллоны. Их хранят на расстоянии от 5 м от зданий и подвалов в специальных запертых шкафах или пристройках с надписью «Осторожно, газ». Такие шкафы обязательно имеют жалюзи для проветривания. Летний газ потребуется израсходовать до наступления заморозков. Зимний газ отрицательных температур не боится.

При подаче к любым видов приборов понадобится прокладка бесшовных труб со сваркой отводов. К плите или грилю они подсоединяются гибкими сильфонными трубками и газовыми вентилями. Подобное помещение обязательно оборудуется вытяжкой.

Открытая летняя кухня

Даже при отсутствии опыта установить летнюю кухню в виде навеса не составит большого труда. Ее строительство во многом схоже с сооружением беседки. Простейшим сооружением будет конструкция из бруса, установленная на столбчатый фундамент. Обшивка может быть любой – от вагонки, ОСБ-плит до штукатурки или сайдинга.

Летняя кухня, одна из стен которой является капитальной

Читайте также: Вытяжки для кухни с отводом в вентиляцию: делаем выбор по нескольким факторам (60+ Фото & Видео) +Отзывы

Очень удобным является строение, имеющее две сплошных стены, вдоль которых будут располагаться печь, столы и навешиваться полки. Остальное пространство остается открытым.

Для защиты от солнца его можно задекорировать решетками, рядом с которыми посажены вьющиеся растения. Разграничить обеденную и рабочую зону на такой площадке можно с помощью штор или легких перегородок.

Фундамент для легкого строения

Оставлять без опоры даже легкие открытые или полуоткрытые площадки не следует. Ведь рыхлый грунт со временем уплотнится, и постройка перекосится. Плюс из-за неравномерного увлажнения грунта в процессе его вспучивания при замерзании давление на площадку будет неравномерным, в результате чего произойдет деформация несущих конструкций и появление в них трещин.

Столбчатый фундамент

Читайте также:  Как сделать парник своими руками: для рассады, огурцов, помидоров, перцев и др. растений. Из поликарбоната, оконных рам, пластиковых труб (75 Фото & Видео) +Отзывы

Итак, опишем, как сделать опоры для летней кухни.

Даже для самого легкого строения необходимо предусмотреть простейшие кирпичные или бетонные стойки:

  1. Первый этап – расчистка участка и разметка площадки с помощью колышков и бечевки.
  2. Для закладки опор готовятся ямы глубиной 50-60 см. Их количество зависит от размера строения – опоры располагают на расстоянии не более метра друг от друга.
  3. На дно ям засыпается поочередно слой песка, а затем щебня по 15-20 см каждый. Щебень лучше дополнительно пролить цементным раствором.
  4. После высыхания бетона через несколько дней приступают к возведению столбчатых опор. Использовать можно готовые бетонные блоки. При самостоятельной их заливке предварительно готовят опалубку, куда закладывается арматура.
  5. Опоры можно изготовить и из кирпичей, скрепленных между собой цементным раствором. Их укладывают в 5-6 рядов. Последний из них должен находиться выше грунта.

Возведение стен и крыши

При подготовке основания для летней кухни-беседки используют толстостенный брус 100х100 мм. Для этого 4 соединенных между собой бруска «насаживают» на металлические штыри, заранее залитые в бетон. На эти же штыри устанавливаются и столбчатые опоры. Для усиления конструкции по всем ее сторонам готовят обвязку из бруса, служащую перилами строения. Для обустройства полов используется обычная половая доска или тротуарная плитка.

Простейшее деревянное строение

Читайте также:  Как сделать и оформить красивые грядки на даче своими руками: простые, высокие, умные. Для цветов и овощей. Оригинальные идеи (80+ Фото & Видео) +Отзывы

Кровля для летней кухни выполняется в виде каркаса из бруса (системы стропил), обшитого кровельным материалом. Простейшая крыша – односкатная с уклоном от входа в строение. При двускатном ее варианте используются наклонные или висячие стропила.

Установка в строениях с крышей из поликарбоната очагов с открытым огнем (мангалов и барбекю) строжайше запрещено. В этом случае в качестве кровельного материала необходимо использовать черпицу или профнастил.

Открытая площадка с основанием, выложенным плиткой

Площадка из бетона или кирпича является достаточно дорогостоящим сооружением. Для экономии средств ее можно просто выложить с помощью нескользкой тротуарной плитки.

Укладка сухим способом

Читайте также:  Изготовление и укладка тротуарной плитки своими руками: пошаговая инструкция, на сухую и мокрую смесь. Изготовление формы, вибростола (Фото & Видео) +Отзывы

Принцип возведения подобной постройки схож с предыдущим. Единственная разница – в подготовке основания. На месте его расположения выравнивается грунт, на который поочередно засыпаются слои песка и гравия. Далее сухим или мокрым способом укладывается плитка. В первом случае используется смесь песка с цементом. После укладки и выравнивания с помощью строительного уровня все швы тщательно просыпаются песком.

Вторым (мокрым) способом укладки является использование цементного раствора, который заливается толщиной в 2 см. Слишком большую поверхность сразу укладывать не нужно – работу производят поэтапно на площади 0,5 кв. м. При установке мангала отдельно готовится небольшая площадка, выложенная из огнеупорного кирпича. Все последующие работы ведутся после просыхания раствора в течение пары дней.

Обустройство стационарного мангала или печи

Так как мангал является приспособлением для жарки на открытом огне, его допускается устанавливать только под открытым или полуоткрытым навесом. Подобная постройка потребует вывода дымохода, поэтому ее конструкцию необходимо продумать заранее.

Виды фундамента

Фундамент для мангала

Читайте также:  Как сделать детский домик своими руками? Подарим детям свой сказочный уголок для игр (80 Фото & Видео) +Отзывы

Запомните главное правило – для кирпичных мангала, барбекю или русской печи требуется возведение отдельного фундамента, не имеющего точек соприкосновения с основным фундаментом постройки. Ведь даже при строительстве небольшого очага понадобится не менее 800 кирпичей, общий вес которых будет составлять почти 3 тонны.

Без мощного фундамента устанавливать кирпичный очаг просто нет смысла – со временем он быстро просядет и покроется трещинами. Выполняется такое основание в виде монолитной армированной плиты.

Закладка фундамента

Открытая постройка с мангалом

Читайте также:  Как сделать садовые дорожки на даче своими руками? (80+ Фото) Вариантов отличных идей +Отзывы

Опишем основные этапы заливки основания для мангала или печи:

  1. Размер котлована всегда делается на 10-20 см больше самого сооружения.
  2. Высота фундамента – не более 30 см. Однако при подготовке ямы для него необходимо учитывать глубину подушки из щебня – она должна быть равна 15 см.
  3. После монтажа слоя гидроизоляции готовят опалубку таким образом, чтобы она возвышалась над уровнем грунта на 10 см.
  4. В качестве арматуры используется 12-14-миллиметровый пруток, из которого вяжутся ячейки размером 150х150 мм.
  5. При вытекании жидкости из раствора в грунт его качество может ухудшиться, поэтому в опалубку перед заливкой лучше настелить слой полиэтиленовой пленки.
  6. Пропорции раствора подбираются в зависимости от марки цемента. К примеру, при использовании цемента М200 пропорции будут 1:2:4 (цемент, песок, щебень). Менее прочный бетон получится при смешивании их 1:3:5. При использовании таблиц пропорции раствора не запутайтесь в обозначениях. Ведь существует марка (класс) уже готового застывшего бетона, обозначающая его прочность на сжатие.
  7. После заливки проштыкуйте раствор лопатой, чтобы удалить возможные образовавшиеся пустоты. Чтобы он просыхал равномернее, накройте его пленкой. В жару лучше периодически поливать поверхность водой.

Бетонный фундамент должен хорошо укрепиться, и для этого понадобится не менее месяца. Поэтому все дальнейшие работы начинают только по окончании этого срока.

Строительство печи или мангала

Для возведения мангала или печи понадобится полнотелый красный и шамотный кирпич. Из красного кирпича выкладываются стенки, а огнестойкий шамотный понадобится для возведения очага. Так как цемент под воздействием высоких температур способен растрескиваться, для кладки необходимо замесить песчано-глиняный раствор.

Для очага лучше использовать специальные сухие смеси из шамотной глины. В любом строительном магазине их предоставлен большой ассортимент.

Схема выкладки барбекю

Читайте также:  Беседки с мангалом и барбекю (80+ ФОТО) Чертежи которые можно реализовать Своими руками +Отзывы

Строительство печи или мангала при полном отсутствии опыта может привести к печальному результату. Ведь процесс этот не так прост, как кажется.

В сети достаточно схем кладки (их называют порядовкой), но даже если вы возьметесь делать ее собственными руками, обязательно пригласите специалиста, который сможет вам помочь советом.

Ведь достаточно малейшей ошибки, и печь начнет нещадно дымить или вовсе не разожжется. Даже при возведении простейшего сооружения используете только стандартные порядовки – какие-либо нововведения при полном отсутствия опыта могут закончиться плачевно.

Возведение дымохода

Независимо от вида кухни при установке стационарного мангала потребуется обустройство дымохода. Его высота и диаметр находятся в прямой зависимости от объема топки. К примеру, для металлического мангала 72х25 см понадобится 2-метровая труба с диаметром 16-17 см.

Металлический дымоход

Читайте также:  Мангал из кирпича своими руками: Пошаговая инструкция, чертежи (25+ Фото & Видео) +Отзывы

Существуют специальные формулы для вычисления ее размеров, но они достаточно сложны, и тратить на них время при отсутствии опыта не стоит. При кладке кирпичного очага гораздо проще использовать стандартные схемы порядовки – в них указывается количество кирпичей, используемых при возведении в том числе и дымохода.

Над металлическим мангалом перед присоединением самой трубы размещают дымосборник в виде расширенного колпака высотой от 0,8 м. Его края должны выступать на 0,3-0,5 м за жаровню.

Металлический дымосборник лучше сделать регулируемым – ведь при использовании разных видов топлива расстояние до очага может меняться. В дальнейшем этот параметр можно будет отрегулировать опытным путем, так, чтобы клубок дыма находились на высоте 3-7 см над уровнем шампуров.

Закрытое строение

Если кухня на даче будет эксплуатироваться и в зимний период, есть смысл сделать ее в виде полностью закрытого здания. В этом случае ее обязательно утепляют изнутри. Приток свежего воздуха в летний период можно обеспечить за счет широких оконных проемов или установки в помещении для готовки кондиционера или вентилятора достаточной мощности.

Полностью закрытое строение

Капитальное крытое строение, отапливаемое круглый год, хорошо тем, что в нем можно обустроить полноценную кухню с любым видом современного оборудования. Проектов обустройства закрытой летней кухни на даче в сети немало. Удобно, если в этом же строении предусматривается погреб или баня. Крытая летняя кухня, пристроенная к дому, может иметь единый фундамент и общий вход.

Описывать поэтапно строительство самого здания мы не будем. Ведь этот достаточно трудоемкий и сложный процесс, мало отличимый от процесса возведения любого капитального здания. Для его подробного описания понадобится отдельная статья.

Оборудование для летней кухни

При правильном подводе коммуникаций так же, как и на обычной кухне, кроме мойки, вы можете установить здесь любые виды техники от электро- или газовой плиты до холодильника и посудомоечной машины. Очень удобны на летней кухне отдельные боковые горелки, позволяющие кипятить воду одновременно с процессом приготовления гриля. При установке оборудования предусмотрите защиту проводки от влаги и вездесущих грызунов.

Полноценный большой холодильник в таком летнем домике вряд ли понадобится. Достаточно подобрать компактную модель. Но вот на технические и эксплуатационные характеристики обратить внимание стоит. Не стоит устанавливать этот вид оборудования под прямыми лучами солнца – найдите для него место в теньке. Иначе он вскоре выйдет из строя.

Оборудование для летнего открытого строения

На открытом пространстве часто оборудуют обычную русскую печь, мангал или гриль. Если нет возможности расположить их ближе к краю навеса, позаботьтесь лишь о системе вентиляции. Иначе во время готовки площадка будет постоянно задымленной.

Установка стационарной русской печи или барбекю будет оправдано, если готовить придется часто, причем сразу несколько блюд. Если же на кухне вы будете возиться от случая к случаю, достаточно небольшой плиты с 1 или 2 конфорками и легкого переносного мангала, которые при необходимости можно будет быстро убрать в дом или гараж на хранение.

Очень удобны грили, в которых приготовление осуществляется одновременно на газе и дровах. Возиться с топливом в этом случае долго не придется – оно используется в небольшом количестве лишь для придания пище аромата. Поддерживать же нужную температуру будет газовый гриль.

Оборудование лучше брать с покрытием из пластика или нержавейки. Идеальный вариант – сталь AISI 304 низкоуглеродистая.

Подбор мебели

Для закрытого помещения можно подобрать любой вид мебели – полет фантазии в этом случае неограничен. Но вот мягкая мебель, установленная на открытой площадке – не самая лучшая идея. Лучше сделать своими руками или приобрести легкие деревянные или пластиковые стулья и кресла со съемными подушками. Подобная мебель будет не менее комфортна.

Очень удобны обтекаемые кресла и стулья из ротанга или лозы – кстати, сегодня в продаже есть и их недорогая имитация из пластика. Изделия темных или ярких тонов лучше не использовать – они сильно нагреваются на солнце плюс быстро выгорают и теряют цвет.

Бетонный кухонный островок, отделанный камнем

При подборе столов и шкафов также обращайте внимание на материал изготовления. Деревянную мебель или мебель из МДФ лучше использовать в тех случаях, если по окончании сезона вы планируете ее убрать на хранение.

Не стоит устанавливать вблизи открытого огня деревянные конструкции. Лучше соорудить «бетонный кухонный островок» из деревянного бруса, обшитого штукатурной сеткой с нанесенными на нее двумя слоями цементного раствора. После его полного просыхания и укрепления устанавливается раковина, столешница и навешиваются дверцы.

Столешницу подбирайте из плитки, бетона или камня. Оргстекло или кварц могут быстро потрескаться при резких перепадах температур. Идеальный материал для мойки, устанавливаемой на открытом воздухе – нержавейка.

На небольшом пространстве использовать правило «рабочего треугольника», при котором самые главные зоны – мойка, плита и холодильник – должны вписаться в его вершины, не всегда выполнимы. Ведь холодильника может и просто не быть, плита заменяться грилем, да и форма помещения не всегда приближена к идеалу. Но все же для обеспечения комфортной работы старайтесь, чтобы эти главные зоны находились на достаточно близком расстоянии друг от друга.

На открытой летней кухне пыли будет скапливаться гораздо больше, поэтому используйте для ее отделки легко моющиеся материалы.

Освещение

Одиночная люстра на открытой площадке вряд ли справиться с поставленной задачей – ведь при отсутствии стен свет будет рассеиваться. Поэтому предусмотрите несколько типов освещения. Обязательно разместите точечные светильники или светодиодные ленты вблизи рабочей зоны. Над обеденным столом можно повесить одну большую люстру. Дополнить такое освещение можно галогенными лампами или фонарями, развешанными на ближайших деревьях.

Освещение должно быть продуманным

С помощью света у вас будет возможность легко разделить пространство на отдельные зоны. К примеру, после того, как вы накрыли на стол, спрячьте рабочие столы, выключив свет и оставив только освещение обеденных столов и пространства вблизи постройки.

Не забудьте, что для уличного освещения вам понадобятся лампы и светильники с высокой степенью защиты от пыли и воды (их IP должно находиться в пределах 54-65). Первая цифра – степень защиты от удара током. Вторая – защита корпуса от проникновения влаги. Изделия, маркированные цифрами «65» понадобится в том случае, если лампы будут располагаться вне зоны навеса.

Заключение

Постройка оригинальной формы и отделки станет изюминкой вашего участка. Размер такого строения зависит от количества членов семьи и частоты приема гостей. Для семьи из 3-4 человек достаточно будет летней кухни, размером 8 кв. м. При обустройстве обеденной зоны на природе ее размер соответственно увеличивается.

Один из проектов летней кухни с обеденной зоной

При отсутствии открытого очага или печи летнюю кухню можно собрать из поликарбоната. Такое легкое строение устанавливают на столбчатые опоры или площадку, залитую бетоном, приподняв таким образом над уровнем грунта на 4-5 см. Каркас для него собирают из бруса или металлического профиля. Из этого же материала готовятся и стропила для крыши.

Летнюю кухню часто обустраивают и на уже готовой террасе или в беседке. Ведь это обходится гораздо дешевле, чем строительство очередного здания. Да и место на участке в этом случае можно будет сэкономить. Пристроенная к зданию кухня может иметь лишь одну глухую стенку. Остальные три стороны остаются открытыми.

ФОТОГАЛЕРЕЯ

7.7 Общий Балл

Для нас очень важна обратная связь с нашими читателями. Если Вы не согласны с данными оценками, оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Благодарим за ваше участие. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Добавить свой отзыв